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Quick viewProdotto nel mese di Luglio nel centro sud-Italia, è un miele molto aromatico, ha una cristallizzazione molto compatta e in tempi brevi, ed è di colore nocciola o ambrato. La cristallizzazione forma cristalli finissimi. L'eucaliptus possiede proprietà antisettiche, utile per la cura di tutte le affezioni che interessano le vie respiratorie.
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Quick viewSi produce da Marzo a Giugno nella macchia mediterranea. Il suo colore varia a seconda della provenienza floreale e va dal bianco o ambrato chiarissimo, al giallo, al bruno scuro. Solitamente ha una cristallizzazione poco compatta. Per il sapore delicato è particolarmente adatto come miele da tavola, soprattutto nei casi che richiedono una diminuzione del…
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Quick viewTipico della Sicilia e della Calabria, si produce nel mese tra Aprile e Maggio, è chiarissimo, mediamente solido, intensamente profumato (ricorda i fiori d'arancio) e ricco di VITAMINA B. Cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto. Spesso presenta cristalli grossi e sabbiosi. Il sapore di questo miele è di grande intensità aromatica, tra il fruttato…
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Quick viewProdotto nel mese di Giugno in Italia meridionale, ha un colore da ambra chiaro ad ambra quando è liquido; da beige a nocciola quando cristallizzato. Possiede un profumo penetrante e molto intenso che può forse ricordare l'aroma di erbe aromatiche. tipico della pianta, sapore forte. da ambra chiaro a ambra quando è liquido; da beige a…
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L’Apicoltura Cannizzaro è lieta di comunicare a tutti coloro che ne fossero interessati la disponibilità di visite guidate in azienda, presso la nostra sede in Via Euripide, 10 a Caltagirone. L’azienda è proiettata verso la diffusione di una cultura rispettosa dell’ambiente e di una sana alimentazione sin dalla prima infanzia, etica questa che ci ha portato alla richiesta del marchio Biologico che nel 2009 l’azienda ha ottenuto dall’ente di certificazione ICEA.
ULTIME RICETTE
Biscotti integrali con farina siciliana Timilia e Miele ai fiori d’arancio Apicoltura Cannizzaro
INGREDIENTI: 400 gr di farina integrale di Timilia 2 uova biologiche 6 cucchiai di miele ai fiori d’arancio Cannizzaro o […]
Cheesecake alle mandorle e miele
Ingredienti per 8 persone: 20 grammi burro 1 limone 60 grammi mandorla 240 grammi miele millefiori 500 grammi yogurt naturale 100 grammi digestive 500 grammi robiola 2 uova 20 […]
Torta al miele sofficissima
Ingredienti 300 gr di farina per torte ( farina 00 ed un 30 % di amido di frumento, la trovate […]
Fichi al forno con caprino, noci e miele
Ingredienti 12 fichi viola 200 g di formaggio di capra 4 noci sgusciate 2 cucchiai di miele olio extravergine di […]